Galima reguliariai valgyti žuvį, vartoti žuvų taukus ir vis tiek nežinoti, kokia yra omega-3 riebalų rūgščių būklė organizme. Mitybos įpročiai suteikia šiokį tokį orientyrą, tačiau du panašiai besimaitinantys žmonės nebūtinai gaus vienodus tyrimo rezultatus.
Atlikus tyrimą atsakyme galima pamatyti procentais išreikštą omega-3 indeksą, EPA ir DHA trumpinius bei kitus rodiklius. Iš pirmo karto jie gali atrodyti painūs. Vis dėlto supratus, ką reiškia pagrindiniai skaičiai, atsakymo lapas tampa gerokai aiškesnis.
Ką parodo omega-3 indeksas?
Vienas pagrindinių rodiklių yra omega-3 indeksas. Jis parodo EPA ir DHA dalį eritrocitų membranų riebalų rūgštyse ir išreiškiamas procentais.
Dėl šios priežasties omega 3 tyrimas gali suteikti daugiau informacijos nei bandymas omega-3 kiekį vertinti tik pagal tai, kaip dažnai valgoma riebi žuvis ar vartojami žuvų taukai. Rezultatas leidžia matyti išmatuotą rodiklį ir, esant poreikiui, vėliau stebėti jo pokytį.
Tai nėra vienos vakarienės ar vienos išgertos kapsulės atspindys. Eritrocitų membranų sudėtis leidžia vertinti ilgesnio laikotarpio omega-3 būklę.
Gavote procentą, bet ką jis pasako?
Tarkime, tyrimo atsakyme nurodytas 6 % omega-3 indeksas. Paprastai tariant, EPA ir DHA kartu sudaro 6 % išmatuotų eritrocitų membranų riebalų rūgščių.
Vertinant omega-3 indeksą dažnai sutinkamos kelios orientacinės zonos. Mažesnis nei 4 % rodiklis laikomas žemu, 4–8 % patenka į tarpinę zoną, o 8 % ir didesnis rodiklis paprastai priskiriamas pageidaujamai zonai.
Vis dėlto vienas procentas nėra žmogaus sveikatos įvertinimas. Laboratorinio tyrimo rezultatus reikia vertinti bendrame sveikatos, mitybos ir kitų individualių aplinkybių kontekste.
EPA ir DHA nėra tas pats, kas bendras žuvų taukų kiekis
Šalia rezultato galima sutikti du dažnai pasikartojančius trumpinius – EPA ir DHA. Tai ilgos grandinės omega-3 riebalų rūgštys.
EPA reiškia eikozapentaeno rūgštį, DHA – dokozaheksaeno rūgštį. Jų galima gauti valgant riebią žuvį bei kitus jūrinius produktus, jos naudojamos ir omega-3 maisto papilduose.
Šie trumpiniai praverčia ir renkantis žuvų taukus. Ant priekinės papildo pakuotės gali būti užrašytas bendras žuvų taukų kiekis, tačiau jis nėra lygus EPA ir DHA kiekiui.
Todėl vietoje vien didelio skaičiaus pakuotės priekyje verta perskaityti sudėtį ir patikrinti, kiek EPA bei DHA yra rekomenduojamoje porcijoje.
Kodėl dviejų žmonių rezultatai gali būti skirtingi?
Tyrimo rezultato nereikėtų tiesiogiai lyginti su draugo, partnerio ar sporto kolegos skaičiais. Net ir panašiai besimaitinančių žmonių omega-3 indeksas gali skirtis.
Rezultatui svarbūs ilgalaikiai mitybos įpročiai, gaunamų omega-3 riebalų rūgščių kiekis, jų šaltiniai bei individualios organizmo savybės.
Dėl to principas „jis geria dvi kapsules, vadinasi, ir man reikia dviejų“ nėra geras būdas pasirinkti papildų kiekį. Skirtinguose papilduose skiriasi ir EPA bei DHA koncentracija, todėl toks kapsulių palyginimas savaime mažai ką pasako.
Kada prasminga tyrimą kartoti?
Vienas tyrimas parodo situaciją tam tikru laikotarpiu, tačiau omega-3 indeksas nėra nekintantis rodiklis.
Jeigu žmogus pakeičia mitybą, pradeda dažniau valgyti riebią žuvį ar, pasitaręs su specialistu, pakeičia vartojamų omega-3 papildų kiekį, po kelių mėnesių pakartotas tyrimas gali parodyti, ar rodiklis pasikeitė.
Čia atsiranda viena praktiškiausių tyrimo savybių. Turint pradinį rezultatą galima remtis savo duomenimis, o ne vien spėlioti pagal mitybos įpročius.
Jeigu pirmasis rezultatas buvo 5 %, o pakartotinis yra 7 %, jau matomas pokytis. Jo reikšmę ir tolimesnius veiksmus galima aptarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Didesnis skaičius nėra tikslas savaime
Laboratorinių tyrimų rezultatai kartais sukuria norą pasiekti kuo didesnį skaičių. Su omega-3 indeksu tokios logikos laikytis nereikėtų.
Gavus žemesnį rezultatą nėra verta savarankiškai smarkiai didinti papildų dozės. Maisto papildai gali sąveikauti su vartojamais vaistais, o tinkamas jų kiekis priklauso nuo individualios situacijos.
Kur kas naudingiau į omega-3 indeksą žiūrėti kaip į informaciją. Jis leidžia objektyviau įvertinti EPA ir DHA būklę bei stebėti pokyčius laikui bėgant.
Tad gavus tyrimo atsakymą nereikia išsigąsti trumpinių ar procentų. Pradėkite nuo omega-3 indekso, pasižiūrėkite į EPA ir DHA rodiklius ir vertinkite juos bendrame kontekste. Skaičius laboratorijos lape yra atspirties taškas, o ne diagnozė.
